どうも。ariko（@otonmediariko）です
高タンパク低脂質でコスパの高い鶏胸肉。普段から筋トレしている私としては、鶏胸肉は常に冷蔵庫にストックしておきたい食材です
安くてしかもいろんな料理に使える鶏胸肉は、いつもまとめ買いしているという方も多いのではないでしょうか
そんな時、スーパーの特売日に合わせてまとめ買いするのも良いですが、近くに業務スーパーがあるのであれば是非、『国産若どりむね肉2kg』をおすすめします！
目次
国産鶏胸肉がいつでも特売！
業務スーパー「若どりむね肉2kg」
業務スーパーの『国産若どりむね肉2kg』は、国産の鶏胸肉が1袋に大小合わせて6枚～8枚（2kg）入ったチルド商品で、業務スーパーの肉コーナーで販売しています
おすすめの理由は何と言ってもその価格。地域や季節によって若干の変動はあるものの、大体1袋900円前後で購入することができます
鶏胸肉が2kgで900円前後という価格、これって実は、スーパーの超特売日に匹敵する価格なんです！。この価格で国産の鶏胸肉がいつでも大量に買えるのは本当にありがたい！
スーパーだと、小分けされた鶏胸肉のパックを何個もカゴに入れて買い物するのが面倒ですし、個人的にスーパーの特売日って、人がめちゃくちゃ多くて好きじゃないんですよね
1袋に2kg分まとめてどーんと入っているので、買い物が楽でいいですし、必要な時に価格を気にせずいつでも買い物に行けるというのは、ポイント高いです
肉質も良好！安定の品質に感謝
肝心の品質に関しても、さすが国産と言うだけあって、肉質は非常に良好できめ細かく、ぷりぷりしているのが特徴です
業務用と聞くと、大体サイズと一緒で味も大味と思われがちですが、その心配は一切ありません
食材を安く大量に買えるのが業務スーパーの良いところではありますが、中には、これはちょっと…、というような味や品質の商品もあります。その点「若どりむね肉」は安定の品質と言えるでしょう
やはり、お肉に関しては、生ものですし、昨今いろいろな問題もありますので、安心して食べられるというのがまずは大事ですね
同じく、まとめ買いスーパーでお馴染みコストコの人気商品「国産さくらどり」も、やはり価格もそうですが一番の人気の理由は、安心して食べられる品質の良さと味にあります
コストコは私の生活圏内にないので、私はもっぱら業務スーパーですが、この「若どりむね肉」の安定した品質には、いつも感謝しています！
若どりむね肉をよりジューシーに食べる方法
ここからは、私が普段、業務スーパーで「若どりむね肉」を買ってきたら、必ずやる下処理をご紹介します。これをすることで、お肉がよりジューシーになって、更に美味しくいただけます
鶏胸肉はどうしてもパサパサしがちですが、一手間加えるだけで食感が全然違ってきますので、是非おすすめです！
1．皮を剥がす
買ってきた「若どりむね肉」には皮がついていますので、それを全て剥がします。皮と身の間に指を入れて引っ張れば簡単に剥がれます
鶏皮は食材として使えるので、1枚1枚ラップに包んで冷凍しておきましょう。グリルで焼いてポン酢をかけて食べると美味しいですよ♪
2．砂糖・塩を揉み込む
鶏胸肉の表面に、砂糖、塩の順番で、まんべんなくしっかりと揉み込んでいきます。砂糖を揉み込んだら冷蔵庫で1時間ほど寝かせて、それから塩を揉み込むと、よりお肉がやわらかくジューシーになります
3．ビニール袋に入れて寝かす
下味を付けた鶏胸肉をビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。この時、ビニール袋の中の空気をしっかり抜いてやるのがポイントです
4．冷凍庫で保存する
冷蔵庫で寝かせた後は、そのまま調理するかもしくは冷凍庫で保存します。解凍する時は、自然解凍か、急いでいる時はビニール袋のままお湯に付けて解凍するとジューシーさが失われません
下処理した「若どりむね肉」は、鶏胸肉とは思えないほどやわらかくジューシーになります。冷凍保存する前に、ちょっと一手間加えるだけですので、是非一度試してみてくださいね！
若どりむね肉でサラダチキンも作れます！
筋トレしている人には定番のコンビニ商品「サラダチキン」も、業務スーパーの「若どりむね肉」があれば簡単に作ることができちゃいます
上で紹介した下処理をした「若どりむね肉」を、炊飯器にお湯と一緒にぶち込んで、保温ボタンをポチッと押すだけ！これだけで、コンビニに売ってるサラダチキンと何ら変わらない美味しいサラダチキンが、自宅でも簡単に作れるんです
詳しくは、下の記事で紹介しています。コンビニで買うよりもはるかに安くサラダチキンが食べられますので、「若どりむね肉」を買ってきたら是非一度チャレンジしてみて下さいね♪
【参考記事】
・手作りサラダチキンの作り方♪ ジップロックと炊飯器で作るとっても簡単な作り方をご紹介！
まとめ
業務スーパーには、これだけは買っとけ！みたいな鉄板商品が幾つかありますが、今回紹介した「若どりむね肉2kg」は正にソレ！ハズレ無しの間違いなくおすすめ商品です
私がよく行っている業務スーパーでも「若どりむね肉2kg」はかなりの人気商品らしく、行くと既に売り切れてしまっていることもあります
ちなみに、定員さんに聞いたところによると、ほぼ毎日入荷する商品のようです
ヘルシーで色んな料理に使える鶏胸肉は、ストックしておけば何かと重宝します。皆さんも是非、業務スーパーの「若どりむね肉2kg」を活用してみてはいかがでしょうか
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