［本日のメニュー］
- オクラと卵の炒めもの
- カジキの唐揚げ
- 冷や奴
- 野菜スティック
- 味噌汁
- ごはん
オクラと卵の炒めもの
オクラの食感とふんわり卵が相性バッチリ！！彩りもとってもキレイですので食卓に映えますね♪
［材料］
- オクラ 1パック
- 卵 2個
- 塩コショウ 少々
［作り方］
１．オクラを斜め切りする
２．フライパンに油を引いて熱する
３．オクラをさっと炒める
４．溶き卵を入れて炒め塩コショウをふる。固まったら完成♪
オクラは炒め過ぎると粘り気が強くなって食感も悪くなってしまいます。
十分に熱したフライパンでさっと火を通すくらいでＯＫですよ！
お味はいかが？
長男「唐揚げうまっ！！」
いやいや…そっちじゃなくて笑